Durch die hohe Nachfrage mussten wir uns überlegen wie wir künftig produzieren wollen und da fiel die Wahl für die Herstellung unseres köstlichen Apfelsafts auf den Mercedes unter den Maschinen zur Obstverarbeitung, auf eine Voran PA 180 E (Herstellerinfos hier)  . Voran schreibt dazu: "Pasteurisieranlage mit elektrischer Heizschlange und Röhrenwärmetauscher. Einfache Bedienung mit manueller Durchflußregelung und Digitalanzeige zur Temperaturüberwachung zeichnen diesen Pasteur aus." Die Abfüllung des pasteurisierten Saftes ist mit dem 2-Flaschenfüller direkt in unterschiedliche Flaschengrößen möglich, die Keltergemeinschaft Michelbach betreibt den Pasteur aber ausschließlich mit einer Bag-in-Box Füllvorrichtung.